Chaque semaine, une ardoise qui change au gré des producteurs. Des assiettes généreuses, des vins vivants, et une salle où l'on se sent tout de suite chez soi.
Le Fenouil, c'est vingt couverts, une ardoise et pas de carte figée. Antoine cuisine ce qu'il a trouvé le matin même aux Capucins : un poisson entier, des légumes de plein champ, une viande de la ferme d'à côté. Camille, en salle, vous raconte les vins de vignerons qu'on aime servir.
On ne cherche pas à impressionner. On cherche à ce que vous repartiez rassasié, un peu plus léger qu'en arrivant, avec l'envie de revenir la semaine prochaine, quand l'ardoise aura changé.
La carte change au fil du marché. Voici un aperçu de la semaine, susceptible d'évoluer selon les arrivages.
Ail des ours, huile d'olive nouvelle, un trait de citron.
21 €
Jus corsé au thym, pommes grenaille rôties à la graisse de canard.
24 €
Beurre blanc monté minute, légumes croquants du jour.
23 €Entrée + plat ou plat + dessert, servie le midi du mardi au vendredi. Un verre de vin de vigneron en supplément à 5 €.
« On y est allés sur un coup de tête, on y retourne tous les mois. L'ardoise change à chaque fois et c'est toujours juste. Le poisson était parfait. »
« Un vrai bistrot comme on n'en fait plus. Accueil de Camille au top, les conseils vins valent le détour. La pièce du boucher, une tuerie. »
« Formule du midi imbattable pour la qualité. Produits frais, portions généreuses, addition honnête. On se sent bien, tout simplement. »
Mardi → Samedi · 12h–14h & 19h30–22h
Dimanche & Lundi : fermé
14 rue des Bahutiers
33000 Bordeaux
Laissez-nous vos coordonnées, on vous rappelle pour confirmer. Pour ce soir ou un grand groupe, un coup de fil reste le plus sûr.
05 56 44 21 08